九州の東、大分県津久見市の四浦半島の先、豊後水道に浮かぶ小さな島、「保戸島」…。
周囲4km、面積0.86k㎡の小さな島に現在でも約1,000人の人が住んでいます。
明治の中頃からマグロ漁が盛んに行われており当時は百隻のマグロ漁船が存在し、
マグロ漁船の一大基地として栄えました。
しかし、実は津久見の港にマグロの水揚げはありませんでした。
現在では養殖マグロの産地になりましたが、津久見はマグロ料理の町なのです。