九州の東、大分県津久見市の四浦半島の先、豊後水道に浮かぶ小さな島、「保戸島」…。
周囲4km、面積0.86k㎡の小さな島に現在でも約1,000人の人が住んでいます。
明治の中頃からマグロ漁が盛んに行われており当時は百隻のマグロ漁船が存在し、
マグロ漁船の一大基地として栄えました。
しかし、実は津久見の港にマグロの水揚げはありませんでした。
現在では養殖マグロの産地になりましたが、津久見はマグロ料理の町なのです。
マグロの美味しさを決める大きな要因は鮮度です。
時間が経てば経つほど鮮度が落ちてきます。
瞬間冷凍することにより、味も色味も本来のマグロをご新鮮なまま、
ご家庭に直接お届けすることができます。
カスガ水産マグロ専門店ショッピング おすすめ商品
Cafe・鍋 もくれん 直営店
〒879-2412 津久見市高洲町21-6
TEL:0972-82-1105 FAX:0972-82-1105
定休日：月曜日
営業時間:11:00～14:00 17:00～21:30（予約制）
駐車場：5台
予約：無(コース料理/3000円～は要予約)
うみえーる・つくみんち
店舗名：うみえーる・つくみんち
所在地：大分県津久見市高洲町3824番地69
TEL＆FAX：0972-85-0001
営業時間：9:00～17:30
定休日なし（年末年始除く）
